Onze wijnproeverijen

Van Jancis Robinson, een bekende  wijnjournaliste en -schrijfster, is de volgende wijnwijsheid. 'Elk glas wijn dat we drinken,  vertegenwoordigt een heel jaar van  wijnbouw en misschien verscheidene jaren in de  wijnmakerij... Toch gooien de meesten  van ons hem weg, recht  in het keelgat,  zonder een poging de wijn te lezen.'  En dat  is erg jammer omdat wijn  veel te mooi is  om achteloos  achterover te slaan. Wijn kan  een  geweldige beleving zijn in kleur, geur en  smaak. En omdat iedere wijn weer anders is,  valt er zoveel  moois te ontdekken. Maar het  vergt enige training om wijn te kunnen  'lezen'.   In onze proeverijen willen we meer  doen  dan je alleen een aantal  wijnen laten  proeven. Wij vinden  het belangrijk dat je er  ook wat  van opsteekt. Dit gebeurt aan de   hand van een presentatie waarbij  de wijnen  die worden geproefd,  een illustratie zijn van  het verhaal.  De ervaring leert dat het  gezamenlijk proeven en over de  wijnen  praten niet alleen uiterst  leerzaam is, maar  ook nog eens  heel erg gezellig. Een  proeverij duurt ongeveer 2,5 á  3 uur.   Winetaste.nl verzorgt proeverijen rond  verschillende thema’s.  

'Hoe smaakt wijn en hoe komt dat?'

In deze proeverij leer je hoe je wijn moet  ruiken, proeven en hoe je de smaak van wijn  kunt benoemen. En in een presentatie wordt  uitgelegd hoe de smaak van wijn tot stand  komt. Hierbij wordt ingegaan op klimaat,  terroir en het werk van de wijnboer en van  de wijnmaker. Om de presentatie te  illustreren worden een achttal verschillende  wijnen geproefd. Een proeverij duurt  ongeveer 2,5 á 3 uur.

Overige thema's

Ook organiseren we proeverijen waarbij je  met behulp van wijnen kennismaakt met een  land. De landen waar we je mee naar toe  kunnen nemen zijn Duitsland, Italië,  Frankrijk, Spanje en de 'nieuwe wereld'. In  de proeverij gaan we dan op zoek naar de  wijnsmaken van het land. Uiteraard kunnen  ook andere wensen besproken worden. Heb je interesse of vragen, neem dan gerust  contact met ons op?

Wijnproeverijen met een verhaal